Peter Bouckaert studeerde in 1980 af als licentiaat in de rechten aan de Universiteit Gent. Hij was oprichter en vennoot van Temmerman & Bouckaert Advocaten, waarna hij in 2019 de overstap maakte naar het Gentse kantoor van Truyens Advocaten. Peter behandelt voornamelijk zaken in de bedrijfswereld, met de nadruk op het vennootschapsrechtelijke aspect en de redactie van tailormade contracten. Ook op het vlak van aannemings- en huurecht beschikt hij over een rijke ervaring.